冷面和冷冻面的生产都是从煮熟到最佳熟度状态的水煮面开始的，通常认为面条表面的水分梯度为80%水分吸收，面条的核心水分为50%吸收。

一、冷冻面条进口报关手续资料

1、收发货人备案号；

2、官方原产地证书；

3、进出口经营权；

4、装箱单、发票及合同等；

5、产品信息：品名、数量、包装、重量及体积等；

二、冷冻面条进口报关流程

1、与国外供应商签订外贸协议

2、国外厂商备货

3、订舱后安排出口申报

4、国际运输同时提供给国内对应的资料

5、货物到港（机场）后安排口岸清关

6、出税单以及缴税

7、清关完成后海关放行

8、放行后配送到指定仓库